Nacieramy karczek czosnkiem,smarujemy musztardą i przyprawiamy. Następnie nacinamy w nim głębokie kieszenie. Resztę czosnku kroimy w plasterki i wkładamy do kieszeni. Drugim elementem w kieszeniach będzie pomidor pokrojony wcześniej w plasterki, Smarujemy delikatnie olejem i pieczemy w piekarniku na 180 stopni.