Magdalenki :)

Składniki:

3 Jajka

1 Łyżeczka miodu

100 g cukru

1/4 łyżeczki proszku do pieczenia

120 g mąki pszennej

110 g masła stopionego

Szczypta soli.

Wykonanie:

Mieszamy jajka z miodem i cukrem  trzepaczką przez 6 minut. Nie należy mieszać zbyt energicznie!
Mąkę przesiać z proszkiem do masy jajecznej. Delikatnie wymieszać. Dodać masło i sól, dokładnie wymieszać. Przykryć folią i wstawić do lodówki na godzinę.
Piekarnik rozgrzać do temperatury 240 stopni C.
Ciastem napełniać foremki do 3/4 ich wysokości.
Piec przez minutę, a następnie zmniejszyć temperaturę do 200 stopni C i piec przez 4 minuty. Ponownie zmniejszyć temperaturę do 180 stopni i piec jeszcze przez 5 minut

Magdalenki po upieczeniu powinny mieć chrupką skorupkę a w środku mięciutkie.

SMACZNEGO :)