Jeżyk

Składniki:

1 opakowanie ciasta jeżyk Delecta

Do ciasta :

2 jajka
75 ml wody

Do masy śmietanowej:

500 ml śmietanki 30 %

100 ml przegotowanej zimnej wody

Do Ponczu:

100 ml przegotowanej zimnej wody

sok z połówki cytryny

Do dekoracji:

3 banany lub inne owoce.

Wykonanie :

Nastawiamy piekarnik do 180 stopni.Foremkę  wysypać mąką.

 Ciasto: Pierwszym krokiem będzie wymieszanie jajek z wodą i dodanie torebki z ciastem.

Gotową masę przelać do formy,a następnie do piekarnika na 25 min.

Masa: Schłodzoną wcześniej śmietankę wlewamy do wysokiego naczynia.

Ubijaj mikserem do powstania sztywnej konsystencji.Saszetka z masą miksujemy przez 5 sekund ze 100 ml zimnej wody.Dodajemy to do ubitej śmietanki i miksujemy przez 10 sekund.

Ciasto wyciągamy z piekarnika a po wystudzeniu z foremki następnie odmierz po środku ciasta 5 cm pas i wytnij go. Pozostałe kawałki ciasta przekrój w połowie ich wysokości. Przekrojone kawałki nasącz ponczem z wody i cytryny 4-5 łyżek.Na jedną z połówek kładziemy banany a je zasmarowujemy masą 3 łyżki. Przykrywamy drugą połówką i tą czynność powtórz trzykrotnie.

Postaw ciasto w pionie i wysmarować całe ciasto resztą masy formując jeżyka. Pozostawiony kawałek ciasta rozkrusz i zmieszaj z posypką ( można dodatkowo użyć herbatników.).

Posyp jeżyka i lekko dociskaj. Następnie włóż go do lodówki na 3 godziny by był bardzo zimny :)

SMACZNEGO :)