Urocze pączki z dziurką

Składniki:
1 kg mąki
200 ml letniego mleka

4 jajka (M)
60 g drożdży w kostce 

100 g roztopionego i przestudzonego masła 

2 łyżeczki cukru waniliowego 

3 lub 4 łyżki cukru 

1 szczypta soli

Wykonanie:
 Wsypujemy mąkę do miski.Następnie robimy rozczyn z drożdży i czekamy aż wyrośnie.
Po wyrośnięciu w pierwszej kolejności dodajemy tą pianę z rozczynu,a później resztę. Dzięki temu pączki będą pulchniejsze.
 Dodajemy pozostałe składniki i wyrabiamy ciasto do konsystencji plasteliny ( nie przyczepia się dłoni)
 Ciasto zostawiamy do wyrośnięcia na około 15-20 minut.Po chwili wycinamy pączki i czekamy aż troszkę urosną.
 Nasze wykrojone pączki wrzucamy na olej i smażymy do rumianego koloru.Posypujemy cukrem pudrem i gotowe :) Smacznego! :)

Z tego przepisu wychodzi około 50 pączków :)

Brokułowe kuleczki

Składniki : 

1 duża brokuła

1 ser

1 parówka

sól

pieprz

ketchup

bułka tarta

1 jajko

szczypiorek

sos chili

Wykonanie :

Brokuł podzielić na różyczki i ugotować z 1,5 łyżeczki soli.

Po ugotowaniu pokroić na miazgę.

Parówkę,ser i szczypiorek pokroić drobno i dodać do Brokuł,dodać sól,pieprz i sos chili. Doprawić według smaku i wbić całe jajko i bułkę tartą. Wszystko wymieszać i sprowadzić do odpowiedniej konsystencji,aby wyszła kulka.  Po zrobieniu wszystkich wkładamy do piekarnika na 200 stopni za chwile obniżając temperaturę i co jakiś czas obracać kuleczki. Po 20 minutach będą gotowe do zjedzenia z keczupem

Smacznego :)

Soczysty karczek

Składniki : 

Karczek

1 średni  duży pomidor

1 główka czosnku

sól

pieprz

bazylia świeża i w proszku

Papryka w proszku

Wykonanie : 

Nacieramy karczek czosnkiem,smarujemy musztardą i przyprawiamy. Następnie nacinamy w nim głębokie kieszenie. Resztę czosnku kroimy w plasterki i wkładamy do kieszeni. Drugim elementem w kieszeniach będzie pomidor pokrojony wcześniej w plasterki,
Smarujemy delikatnie olejem i pieczemy w piekarniku na 180 stopni.

Kaczka po mojemu :)

Marynata:

1,5 łyżeczki soli

2 łyżeczki papryki

1 szczypta curry

1,5 łyżeczki bazylii

3,5 łyżeczki przyprawy do kurczaka

olej

Wykonanie : 

Kaczke nadziać posolonymi pieczarkami,cebulą oraz chili,liściem laurowym,oraz pieprzem.

Wszystkie przyprawy wymieszać z olejem i nasmarować kaczkę z każdej strony,dokładnie,aby miała piękny kolorek .

Brokuł ugotować z 2 łyżeczkami soli. 

Kaczkę zostawić by nasiąknęła przyprawami ok 1 godziny. Następnie włożyć do piekarnika i piec 2 godziny o temp. 180 stopni.

Sałatka Sylwestrowa!

Składniki : 

1 sałata lodowa

1 pudełeczko pomidorków koktajlowych

1/3 opakowania serka feta

1/2 słoika papryki

1 duży ogórek zielony 

1 sos włoski do sałatek knorr

sól

oregano

cukier

Wykonanie : 

Sałatę rozerwać na drobne kawałki ( nigdy nożem ) 
pomidorki pokroić na połówki 
Ogórka w cienkie plasterki 
Paprykę w paseczki
Wszystko wrzucić do miski z serem feta.
Sosu rozrobić troszkę większą ilość,czyli 4 łyżki wody i 4 łyżki oleju,wymieszać i wlać do sałatki.
Sałatkę wymieszać,posolić,dodać  2/3 łyżki cukru,posypać oregano i wymieszać. Gotowe ! 

Smacznego! Szczęśliwego Nowego Roku! ;D

Sylwestrowe Tortille

Składniki : 

4  duże opakowania ciasta do tortilli

2 podwójne duże piersi

1 sałata  lodowa

1 słoik papryki

2 duże ogórki zielone

1 ser żółty

1 sos słodki chiński

Wykonanie: 

Piersi pokroić w paski i  skarmelizować na połowie słodkiego sosu.
Paprykę,ogórka,ser także pokroić w paski/
Gdy mięso już się upiecze. W mikrofalówce na minutę podgrzać ciasto na tortille.
Po podgrzaniu wziąć jeden plasterek posmarować sosem i nałożyć:  listek sałaty,dużo mięsa,paprykę,ogórka i ser i zawinąć w pierwszej kolejności podwinąć dół,aby nic nie wyleciało,następnie zawinąć kilkukrotnie całe.
Przed podaniem można to podgrzać kilkukrotnie .

Róbcie wszystko z sercem,to na pewno wyjdzie. :) 

Rozkosz podniebienia - chińskie danie

    

Składniki : 

1 podwójna pierś kurczaka

2 paczki mrożonych warzyw po chińsku

2 woreczki ryżu

2 Fix do chińskiego dania

sól

pieprz

0,5 papryczki chili

bazylia

sok z cytryny

Wykonanie :

Pierś oporządzić i pokroić w paseczki o grubości około 1 cm. Wrzucić paseczki na patelnie,przyprawić : solą pieprzem i bazylią i czekaż aż się zrumienią. 
Warzywa wrzucić do piersi na patelnie. 
Gdy już wszystkie warzywa zmiękną dodajemy  papryczkę chili pokrojoną w plasterki,kropimy sokiem z cytryny i solimy. 
Zostawiamy by się składniki zawiązały ze sobą.
Gotujemy ryż
Rozrabiamy dwie paczuszki fixu do chińskiego dania z 600 ml wody i wlewamy do warzyw.
Mieszamy dokładnie,ale tak by nie pognieść warzyw.

Gdy ryż się ugotuje warzywa mieszamy z ryżem i gotowe

Schab ze śliwką

Składniki:

1,5 kg Schabu

1,5 paczki suszonych śliwek

kostka rosołowa

olej

sól

czosnek w proszku

bazylia

imbir

przyprawa do kurczaka

sok z cytryny

goździki

Wykonanie :

Schab przebić na wylot ostrym nożem.
Nadziać suszonymi śliwkami 
Kostkę rosołową rozdrobnić w odrobinie oleju. Nasmarować cały schab z każdej strony.
Następnie delikatnie przyprawić : solą,bazylią,imbirem,przyprawą do kurczaka,rozgniecionymi goździkami i skropić delikatnie sokiem z cytryny
Wszystkie przyprawy wmasować w mięso  i pozostawić 30 min,aby przyprawy się wchłonęły.
Piec w piekarniku 2 godziny na termoobiegu  na 180 stopni. 

Po upieczeniu poczekać aż ostygnie i pokroić w cienkie plasterki.

SMACZNEGO :) 

Piersi z kurczaka z niespodzianką

Składniki :

2 Podwójne piersi

1 cukinia

1 papryczka chili

5 ząbków czosnku

3/4 cebule

4 rzodkiewki

sól

pieprz

2 gozdziki

zielona cebulka

przyprawa do kurczaka

oregano

sok z połówki cytryny

ser żółty.

Papryka czerwona słodka 

Wykonanie : 

Piersi przyprawiać solą,pieprzem,oregano,przyprawą do kurczaka,sokiem z cytryny,goździkami.
Cukinie pokroić na plastry ok 1 cm,wyciągnąć miąższ i obrać ze skóry, posolić i odstawić na parę minut.
Pokroić w drobną kostkę cebulę,w plasterki,rzodkiewki,czosnek zieloną cebulkę,oraz papryczkę chili wcześniej wyciągając pestki.
Piersi pieczemy.gdy już upieką się z jednej strony obracamy i kładziemy na nie po plastrze cukini,a do cukini po troszku cebuli,chili ,rzodkiewki,czosnku. ( tak do każdej piersi z kurczaka) . Następnie dajemy na cukinie cienkie plastry sera i zieloną cebulkę.
Patelnie przykrywamy dużą przykrywką,bądź talerzem,aby się wszystko zawiązało.

Na koniec można posypać czerwoną słodką papryką.

SMACZNEGO :)

Letni łosoś

Składniki :

Filet z łososia 1,312 g

bazylia

główka czosnku

2 plasterki cytryny

sól

pieprz

1/3 kostki margaryny

4 kurki

Wykonanie :

Łososia obrać z łusek,umyć i osuszyć w ręczniku papierowym.

Na patelni roztopić margarynę i wyklarować. Do patelni dodajemy  czosnek pokrojony w plasterki,plasterki cytryny,oraz kurki przekrojone wzdłuż. Na końcu dodajemy łososia skórą do patelni.

Łososia przyprawiamy solą,pieprzem i bazylią. ( Łososia przyprawiamy dopiero na patelni.)

Łososia pieczemy z obu stron po 5 min

                                   

SMACZNEGO :) 

Nadziewane cukinie - żółte łódeczki.

Składniki : 

2 żółte cukinie

1 kg pieczarek

2 kg mięsa rosołowego

1 papryka

6 dużych cebul

1 gałązka mięty

Zioła prowansalskie

przyprawa do kurczaka

sól

pieprz

imbir

1 goździk.

 2 ząbki czosnku

    Wykonanie : 

Cukinie przekroić wzdłuż,wyjąć miąższ i położyć na brytfance.
Mięso zmielić razem z cebulą połową papryki,pieczarkami wcześniej zostawiając 2 na wierzch,goździkiem i czosnkiem
Do zmielonego mięsa dodać jajko i przyprawy : sól,pieprz,zioła p,szczyptę imbiru,przyprawę do kurczaka i wymieszać,aby składniki zaprzyjaźniły się ze sobą.
Cukinie nadziać mięsem i na wierzch dać posiekaną miętę,troszkę pieczarek oraz paprykę.

Do piekarnika na 200 stopni,a później zmniejszyć do 180. Piec przez 30 min na termoobiegu.

Smacznego :)

Soczyste aromatyczne żeberka :)

Marynata : 

Sól

Szczypta cukru

bazylia

imbir

kolendra

liść laurowy

papryka chili

pietruszka

majeranek.

sok z połówki cytryny

Wykonanie : 

Do gęsiarki włożyć pokrojone warzywa.( marchewkę,cebule,ziemniaki,selera,czosnek ) i na nie położyć kilka godzin wcześniej przygotowane żeberka. Ważne jest to,aby warzywa były na dnie,gdyż mogą się spalić. ( nie dodajemy żadnego oleju,czy margaryny ponieważ puszczą swój smaczny naturalny sosik). Piekarnik nastawić na 180 stopni na termoobiegu i piec godzinkę.Mięso idealnie przesiąknie aromatem warzyw i przypraw. :)  Palce lizać :)

    SMACZNEGO  :)

Imponujące roladki z kurczaka.

Do naszych roladek będzie potrzebne : 

2 podwójne piersi z kurczaka

Ser żółty

Papryka czerwona

Ogórki z chili.

Świeża Bazylia

Do marynaty będzie nam potrzebne:

Sól

Zioła prowansalskie

Sok z połówki cytryny

Przyprawa do kurczaka

Olej

Szczypta cukru

Musztarda

Czosnek.

Papryka ostra

1 goździk

Sos

Z naturalnego sosu z piersi zagęszczony

Wykonanie :

Piersi należy przekroić wzdłuż  po to by były cieńsze oraz wyszło ich więcej.

Następnie z tej strony odkrojonej posmarować cienko musztardą.

Włożyć po kawałku ogórka,sera,papryki oraz po listku świeżej bazylii.

Zawinąć dokładnie i zawiązać nitką.

Marynatę przygotowujemy dodając  sól,zioła,sok z cytryny,przyprawy do kurczaka,papryki ostrej,cukru do miseczki.Następnie przerabiamy czosnek  na papkę ja robiłam to tarką i dodajemy do miseczki,goździka rozgnieść w moździerzu,dodajemy do miseczki  i wszystko mieszamy z olejem.

Pędzelkiem smarujemy  obficie roladki marynatą i odstawiamy na godzinkę,aby nam się przyprawy zawiązały. Pieczemy na odrobince oleju kokosowego,ponieważ w marynacie jest sporo oleju.

WAŻNE 

W chudym mięsie kurczaka jest więcej witamin niż w wieprzowinie. Ma wszystkie witaminy z grupy B, wspomaga pamieć i koncentrację dzięki potasowi, dzięki magnezowi dodaje sił, a dzięki zawartości cynku sprawia, że nasza skóra jest zdrowa  i nie zawiera dużo tłuszczu.Wybierając kurczaka w sklepie zwróć uwagę na to czy nie jest szarawy,lekko zażółcony i czy mięso nie prześwituje,jeżeli tak jest oznacza to że leży bardzo długo w sklepie i zaczyna się rozkładać.

Lepiej jest kupować małe kurczaki ponieważ są one bogatsze w białko    

Marynata do kurczaka a'la Tao

Składniki:

4 łyżki oleju

2 łyżki sosu chili czosnkowy Tao Tao

3/4 łyżeczki soli

1,5 łyżeczki zioła prowansalskie

0,5 łyżeczki soku  z cytryny

dwie szczypty cukru

2 łyżeczki przyprawy do kurczaka

Do smaku dodać czosnku i bazylii jak na obrazku powyżej!

Wykonanie : 

Zmieszać wszystkie składniki z olejem i dokładnie wmasować w mięso. Najlepiej zamarynować godzinę przed pieczeniem aby smaki się ze sobą związały

Jeżyk

Składniki:

1 opakowanie ciasta jeżyk Delecta

Do ciasta :

2 jajka
75 ml wody

Do masy śmietanowej:

500 ml śmietanki 30 %

100 ml przegotowanej zimnej wody

Do Ponczu:

100 ml przegotowanej zimnej wody

sok z połówki cytryny

Do dekoracji:

3 banany lub inne owoce.

Wykonanie :

Nastawiamy piekarnik do 180 stopni.Foremkę  wysypać mąką.

 Ciasto: Pierwszym krokiem będzie wymieszanie jajek z wodą i dodanie torebki z ciastem.

Gotową masę przelać do formy,a następnie do piekarnika na 25 min.

Masa: Schłodzoną wcześniej śmietankę wlewamy do wysokiego naczynia.

Ubijaj mikserem do powstania sztywnej konsystencji.Saszetka z masą miksujemy przez 5 sekund ze 100 ml zimnej wody.Dodajemy to do ubitej śmietanki i miksujemy przez 10 sekund.

Ciasto wyciągamy z piekarnika a po wystudzeniu z foremki następnie odmierz po środku ciasta 5 cm pas i wytnij go. Pozostałe kawałki ciasta przekrój w połowie ich wysokości. Przekrojone kawałki nasącz ponczem z wody i cytryny 4-5 łyżek.Na jedną z połówek kładziemy banany a je zasmarowujemy masą 3 łyżki. Przykrywamy drugą połówką i tą czynność powtórz trzykrotnie.

Postaw ciasto w pionie i wysmarować całe ciasto resztą masy formując jeżyka. Pozostawiony kawałek ciasta rozkrusz i zmieszaj z posypką ( można dodatkowo użyć herbatników.).

Posyp jeżyka i lekko dociskaj. Następnie włóż go do lodówki na 3 godziny by był bardzo zimny :)

SMACZNEGO :)

Mięso.

  ? 

Sól

Podczas przyprawiania mięsa należy posolić go na samym końcu wtedy mięso będzie soczyste i mięciutkie i łatwo będzie odchodziło od kości.

Cytryna
Podczas przy przyprawiania mięsa skrop go odrobiną soku z cytryny.Nada temu mięsu soczystość oraz zaprzyjaźni ze sobą wszystkie przyprawy i doda lekki kwaskowaty smak.

Musztarda

Przed przyprawianiem mięsa można posmarować go cienką warstwą musztardy będzie to baza pod przyprawianie,nada pięknego koloru oraz delikatnego smaku musztardy.

Babka Wielkanocna :)

Składniki:

250 g masła

1 szklanka cukru

4 jajka

2 szklanki mąki

2 łyżeczki sody

1/2 szklanki mleka

2 łyżeczki kakao

2 łyżeczki cynamonu

4 łyżeczki dżemu

1 szczypta soli

1/2  soku z cytryny

cukier puder.

Wykonanie :

Masło utrzeć z cukrem.Żółtka oddzielić od białek,stopniowo wmieszać do utartego masła.

Następnie dodać mąkę,sodę,mleko,cynamon i dżem. Na samym końcu delikatnie połączyć z pianą ubitą z białek ( ze szczyptą soli ). Piec przez około 1 godzinę w temp 180 stopni.

Po wystudzeniu pokryć cukrem pudrem utartego z sokiem z cytryny.

SMACZNEGO :)

Ratatouille przepis jak z bajki.

Francuskie wegetariańskie danie,które podbije każde kubki smakowe odkrywając rozmaite nuty smaku.Oglądaliście bajkę Ratatouille ? Zastanawialiście się jak to smakuję?.Oto przepis Ratatouille jak z bajki szczurek robił :) 

Składniki :

1 Bakłażan

1 cukinia 

5 pomidorów 

1 duża cebula

2 duże czerwone papryki

3 ząbki czosnku

sól

pieprz

bazylia

zioła prowansalskie

magi do smaku

śmietana

olej.

Wykonanie: 
Papryki należy obrać ze skóry,wykroić gniazdo nasienne i pokroić na kawałki.

Następnie kroimy cebule w grube księżyce,a czosnek w plasterki.

Wrzucamy wszystko do garnka i dusimy przez około 30 min.Doprawiając solą i pieprzem.

A gdy trochę się poddusi podlać wodą i przykryć.

W tym czasie kroimy bakłażana na równe plasterki około 5 mm i dobrze solimy i odstawiamy.Tak samo cukinie i pomidora ( wcześniej oparzając go i obierając ze skórki ) ( pomidora nie solić wcześniej gdyż puści soki).
Wracamy do sosu.Gdy już papryka,cebulka i czosnek są miękkie to miksujemy na jednolitą masę ( w razie potrzeby dosalamy i dopieprzamy ) Dodajemy bazylii  i 3 łyżki śmietany i miksujemy ponownie. Gdy już masa będzie nam odpowiadała wlewamy ją do naczynia w którym będziemy piekli danie ( polecam foremkę na tartę ).
Warzywa układamy tak jak jest to widoczne na zdjęciu: Bakłażan , cukinia i pomidor w takiej kolejności. Następnie jeszcze delikatnie wszystko solimy i posypujemy ziołami prowansalskimi.
Nastawiamy piekarnik na 180/200 stopni,a nasze przepyszne danie przykrywamy folią aluminiową.
Pieczemy sobie przez 45-50 min.Później ściągamy folie i jeszcze 20 min niech się piecze. Później wyłączamy piekarnik i niech przez 10 min dojdzie danie do siebie.
Na talerzu układamy ładnie i polewamy zgrabnie sosikiem.

SMACZNEGO :) 

Genialna marynata na co dzień.

Chcesz,aby twoje mięso miało odmieniony  i pyszny smak?

Ta codzienna marynata do mięs odmieni smak każdego mięsa.

Składniki :

Olej

Przyprawa do kurczaka

świeża bazylia

czosnek

szczypta ostrej papryki

sól morska

pieprz

sok z cytryny

skórka z połowy cytryny

Ogórki w musztardzie :)

Składniki:

5 szklanek wody

1 szklanka octu 10 %

1 szklanka cukru

2 łyżki soli

3/4 łyżki musztardy

1 kg ogórków zwykłych

Wykonanie:

Ogórki obrać ze skórki,pokroić wzdłuż,następnie ucisnąć ciasno do słoika.Dodać kilka plasterków marchewki dla smaku,czosnku,liść laurowy  i ziele angielskie.
Wodę zagotować z cukrem,a następnie dodać kolejne składniki.Gdy woda się ugotuje należy zalać nasze ogóreczki gorącą zalewą i mocno zakręcić.
Marynować należy 7 min.Następnie postawić do góry dnem do całkowitego wystudzenia

Ogórki w musztardzie jest to przysmak bardzo wielu ludzi :)

Smacznego :)

Magdalenki :)

Składniki:

3 Jajka

1 Łyżeczka miodu

100 g cukru

1/4 łyżeczki proszku do pieczenia

120 g mąki pszennej

110 g masła stopionego

Szczypta soli.

Wykonanie:

Mieszamy jajka z miodem i cukrem  trzepaczką przez 6 minut. Nie należy mieszać zbyt energicznie!
Mąkę przesiać z proszkiem do masy jajecznej. Delikatnie wymieszać. Dodać masło i sól, dokładnie wymieszać. Przykryć folią i wstawić do lodówki na godzinę.
Piekarnik rozgrzać do temperatury 240 stopni C.
Ciastem napełniać foremki do 3/4 ich wysokości.
Piec przez minutę, a następnie zmniejszyć temperaturę do 200 stopni C i piec przez 4 minuty. Ponownie zmniejszyć temperaturę do 180 stopni i piec jeszcze przez 5 minut

Magdalenki po upieczeniu powinny mieć chrupką skorupkę a w środku mięciutkie.

SMACZNEGO :)

Świąteczne pierniczki :)

Składniki:

 2 szklanki mąki

  2 łyżki miodu

3-4 szklanki cukru

1,5 łyżeczki sody oczyszczonej

1 cała torebka przyprawy piernikowej

1 łyżka masła

1 jajko + jeszcze jedno do posmarowania

1/3 szklanki lekko ciepłego mleka

Wykonanie:

Mąkę przesiać na stolnicę, wlać rozpuszczony gorący miód i wymieszać.Ciągle siekając, dodawać kolejno cukier, sodę, przyprawy, a gdy masa lekko przestygnie - masło i jedno jajko.
Dolewając  mleka zagniatać ręką ciasto aż będzie średnio twarde i gęste, przypominające ciasto kruche.Dokładnie wyrabiać ręką, aż będzie gładkie, przez około 10 minut.
Na posypanej mąką stolnicy rozwałkować ciasto na placek o grubości  1 cm. Foremkami wykrajać  pierniczki. Smarować rozmąconym jajkiem i układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w odstępach około 3 cm od siebie ponieważ pierniczki bardzo urosną.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 15 - 20 minut. Po wyjęciu z piekarnika pierniczki będą miękkie. Twarde pierniczki przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 1 tydzień.

Do dekoracji można uczyć kolorowego lukru :). Należy dekorować pierniczki gdy już wystygną. :)

Smacznego :) 

Tarta smaki świata :)

Składniki :

Ciasto: 

125 g Margaryny

1/3 szklanki wody

1 łyżeczka soli

1 łyżka oleju

mąka do podsypania

Fix:

4 jajka

1 szklanka śmietany

Farsz:

1 kiełbasa

0.5 kg pieczarek

1 papryka

1 brokuła

sól

pieprz

zioła prowansalskie

papryka

przyprawa do kurczaka.

     Wykonanie:

Należy wymieszać wszystkie suche składniki w misce,a później mokre składniki,a później razem.Ugniatamy do konsystencji plasteliny.
Smarujemy foremkę na tarte margaryna i wkładamy rozwałkowane ciasto,następnie nakłuwamy widelcem, na dno kładziemy łyżeczki by ciasto nie urosło i wkładamy do piekarnika na 15 min na 180 stopni.
Wszystkie składniki na farsz kroimy w plasterki i smażymy na patelni dodając wszystkie przyprawy.
Po upieczeniu odlewamy tłuszcz i dajemy do wystygnięcia.
Wyciągamy ciasto z piekarnika,wyciągamy łyżeczki i wkładamy do foremki farsz.
Teraz mieszamy jajka ze śmietaną dodajemy sól,pieprz i bazylie i wlewamy do foremki tak,aby zakryło farsz.
 Wkładamy na 20 min do piekarnika na 180 stopni  na termoobiegu :)                                                                                       

Nadziewane bułeczki

Składniki:
Kajzerki ( ilość zależne od chęci )
1 kg pieczarek
Świeża bazylia
Sól
Pieprz
Papryka ostra
Zioła prowansalskie

Wykonanie:

1. Rozpoczniemy od krojenia pieczarek,ważne ty,aby pokroić je drobno biorąc pod uwagę ich kurczenie się. Na odrobinie margaryny smażymy je dodając sól,pieprz, ostrą paprykę i zioła prowansalskie i mieszamy co jakiś czas .
2. Gdy pieczareczki się smażą bierzemy w łapki bułeczki,odkrawamy delikatnie czubeczek.. i żłopiemy,wyciągamy miąższ i kładziemy  obok na talerzyku.
3. Nasze pieczarki wyciągamy i mieszamy je z miąższem z bułek dokładnie.
4. Nadziewamy nasze bułeczki farszem i na szczyt kładziemy listek bazylii
   
   
   SMACZNEGO :)

Czekoladowy fiołek

Składniki:

Tabliczka czekolady
 Drożdże
Cukier puder

Wykonanie:

1. Ciasto drożdżowe wykonać z całej kostki drożdży.Następnie poczekać aż wyrośnie.
2. Gdy wyrośnie należy rozwałkować ciasto na około 4 mm. Później należy uformować cztery 20/30 cm kółka.
3.  Do garnuszka wlać odrobinkę mleka i tabliczkę czekolady do roztopienia.Gdy już się roztopi należy posmarować pierwszą  warstwę czekoladą,później  przykryć drugą warstwą i ją też posmarować czekoladą,następnie przykryć trzecią warstwą i ją też posmarować czekoladą.Ostatecznie przykryć czwartą warstwą.
4. Kolejnym krokiem będzie wycięcie pasków na około tak by się nie odrywały i ich liczba była parzysta. Później wziąć po dwa paski i skręcić je ze sobą.I tak każdą parę. Gdy już to zrobicie to połączcie po dwie pary żeby wyszły wam ''płatki''
5. Włożyć do piekarnika na 180 stopni z termoobiegiem na około 30 min.
6. Po upieczeniu i wystygnięciu posypać cukrem pudrem : )
   GOTOWE 

Dżem jabłko-mięta

Składniki:

2 kg jabłek
4 gałązki świeżej mięty
2 szklanki cukru

Wykonanie:

1. Jabłka umyć,osuszyć,obrać i usunąć z nich gniazdka nasienne.Następnie pokroić.
2. Jabłka przełożyć do garnka i skropić sokiem z cytryny.
3. Do owoców wsypać cukier.Miętę umyć,osuszyć i drobno posiekać.Dodać do jabłek.Całość smażyć przez 90 min,cały czas mieszając,aż dżem będzie gęsty i jednolity.
4. Gorącą konfiturę przełożyć do słoiczków wcześniej wyparzonych  i dobrze zakręcić.
5. Słoiki przykryć grubym ręcznikiem lub odwrócić do góry dnem i zostawić do całkowitego wystudzenia.
6. Aby sprawdzić czy słoik trzyma to naciśnij wieczko jeżeli strzela to trzeba jeszcze raz pasteryzować,albo odwrócić go do góry dnem i z powrotem i zobaczyć czy syczy.Jeżeli tak to do ponownej pasteryzacji. Radzę zmienić wieczko gdy nie trzyma.

Cytrynki do Herbaty

  Składniki:

10 Goździków 
5 Mandarynek
5 Cytryn
2 Anyże gwiaździste
1 Szczypta cynamonu
500 g cukru
Pół łyżeczki imbiru

Wykonanie:

1. Cytryny oraz mandarynkę sparzyć wrzątkiem i dokładnie wyszorować skórki.Następnie cytryny pokroić w cienkie plastry,a mandarynkę obrać z białej gorzkiej błonki i pokroić w kostkę.W garnku zagotować 500 ml wody z 500 g cukru.
2. Do zawartości garnka dodać przyprawy korzenne: goździki,anyże,cynamon i imbir.Całość gotować jeszcze ok. 5 min.
3. Do słoiczków ściśle układać cytrusy.
4. Tak przygotowane owoce zalać gorącym syropem.Każdy słoik szczelnie zakręcić.Pasteryzować 15-20 min.
   
   
   IDEALNE NA ZIMĘ NA MROŹNE DNI  :)